我が家のＩＨクッキングヒーターは、、National製です。この揚げ物用ＩＨ鍋は、ＩＨクッキングヒーターに最初からついていたものです。選べるギフトで、ＩＨ鍋セットをもらっていたのですが、その中に入っていた揚げ物鍋だと、揚げ物センサーでエラーが出てしまいました。
（鍋のそこに約2mm以上のそりがある鍋は、使えないそうです。）もちろん、普通の鍋としては使えるのですが、揚げ物センサーを使うと、設定した温度を保ってくれるので、高温になりすぎず、揚げ物もカラッとあがるので、揚げ物のときは、温度調整のできるほうのスイッチを使います。

揚げ物など、油の飛び散る料理をする時は、上に広告などを乗せると周りが汚れなくて、Ｇｏｏｄです。火を使わないから、紙が燃えることがないんです！ガスを使ってると、こんな使い方なんてできないので、目からうろこですよね。下に新聞紙をひいて、調理する人もいるそうですよ。ＩＨで調理すると、火を使わないので、油がこびりつくことがありません。油が飛び散っても、すぐにふき取れば、きれいになるので、揚げ物も苦にならなくなりました